Annalisa De Luca
Annalisa De Luca vive in Toscana nel Valdarno Superiore. Da anni è impegnata nella pratica e nella diffusione del consumo critico, degli stili di vita sostenibili e di forme diverse di autoproduzione. Tra queste ultime, il pane a lievitazione naturale è stata la prima e più forte passione. E' tra le fondatrici dell'associazione "Le Feltraie" e del GAOS (Gruppo di Acquisto Ostinatamente Solidale) di Incisa Valdarno (Fi). Si dedica all'organizzazione e diffusione di giornate di panificazione collettiva con pasta madre (o acida), aperte a tutti coloro che vogliono imparare a fare il pane o condividere la propria esperienza. Informazioni e contatti
Sito: www.fermentiselvatici.org
Indirizzo Email: alisadl@libero.it
Pagina Facebook: www.facebook.com/annalisa.deluca.587
Twitter: twitter.com/alisadl
Libri dell'autore
Facciamo il pane
Manuale pratico con oltre 50 ricette per imparare a fare il pane con il lievito naturale
di Annalisa De Luca
editore: Terra Nuova Edizioni
pagine: 120
Come imparare a fare la pasta madre e utilizzarla nella panificazione casalinga per confezionare pane, pan dolci, crackers e grissini.
Il libro raccoglie ricette indicate anche per intolleranti al lievito e celiaci.
Facciamo il pane
Manuale pratico con oltre cinquanta ricette per imparare a fare il pane con il lievito naturale
di Annalisa De Luca
editore: Terra Nuova Edizioni
pagine: 120
In "Facciamo il pane" l'autrice ha raccolto i risultati della sua pluriennale esperienza e quella di altri panificatori casali
I più venduti
Vivere Basso, Pensare Alto
... o sarà Crisi vera
di Andrea Strozzi
editore: Terra Nuova Edizioni
Cambiamento, decrescita, modelli anticrisi, sostenibilità, downshifting, felicità, ecologia e consumo critico. Un saggio dal fondatore di "Low Living High Thinking".
Ascorbato di potassio
La molecola intelligente per regolare le difese dell'organismo
di Guido Paoli
editore: Terra Nuova Edizioni
pagine: 216
Un'agile guida per conoscere le incredibili qualità curative dell'ascorbato di potassio
Ortaggi insoliti
La coltivazione biologica di ortaggi dimenticati ed esotici
Autori vari
editore: Terra Nuova Edizioni
pagine: 168
Un manuale di agricoltura che insegna a coltivare ortaggi dimenticati o provenienti da paesi lontani, ma adatti al nostro clima e di elevato valore nutrizionale
E tu che fiore sei?
Guida illustrata per migliorare la propria vita con i fiori di Bach
di Mazzetti Paola
editore: Terra Nuova Edizioni
pagine: 480
Un'originale guida illustrata all'utilizzo dei Fiori di Bach, mediante disegni relativi ai profili psicologici e agli stati d'animo.
Calendario dei lavori agricoli 2021
Lunario e planetario secondo il metodo biodinamico
di Pierre Masson
editore: Terra Nuova Edizioni
pagine: 32
Calendario che evidenzia con precisione, per ogni giorno dell’anno, gli influssi della Luna e degli altri astri sui lavori agricoli
Dicono di noi
"Il cibo ribelle" sul quotidiano Il Manifesto "Intervista a Gabriele Bindi su L'extraterrestre"
