Annalisa De Luca
Annalisa De Luca vive in Toscana nel Valdarno Superiore. Da anni è impegnata nella pratica e nella diffusione del consumo critico, degli stili di vita sostenibili e di forme diverse di autoproduzione. Tra queste ultime, il pane a lievitazione naturale è stata la prima e più forte passione. E' tra le fondatrici dell'associazione "Le Feltraie" e del GAOS (Gruppo di Acquisto Ostinatamente Solidale) di Incisa Valdarno (Fi). Si dedica all'organizzazione e diffusione di giornate di panificazione collettiva con pasta madre (o acida), aperte a tutti coloro che vogliono imparare a fare il pane o condividere la propria esperienza. Informazioni e contatti
Sito: www.fermentiselvatici.org
Indirizzo Email: alisadl@libero.it
Pagina Facebook: www.facebook.com/annalisa.deluca.587
Twitter: twitter.com/alisadl
Libri dell'autore
Facciamo il pane
Manuale pratico con oltre 50 ricette per imparare a fare il pane con il lievito naturale
di Annalisa De Luca
editore: Terra Nuova Edizioni
pagine: 120
Come imparare a fare la pasta madre e utilizzarla nella panificazione casalinga per confezionare pane, pan dolci, crackers e grissini.
Il libro raccoglie ricette indicate anche per intolleranti al lievito e celiaci.
Facciamo il pane
Manuale pratico con oltre cinquanta ricette per imparare a fare il pane con il lievito naturale
di Annalisa De Luca
editore: Terra Nuova Edizioni
pagine: 120
In "Facciamo il pane" l'autrice ha raccolto i risultati della sua pluriennale esperienza e quella di altri panificatori casali
I più venduti
Vivere Basso, Pensare Alto
... o sarà Crisi vera
di Andrea Strozzi
editore: Terra Nuova Edizioni
Cambiamento, decrescita, modelli anticrisi, sostenibilità, downshifting, felicità, ecologia e consumo critico. Un saggio dal fondatore di "Low Living High Thinking".
Insieme per salvare il mondo
Sofia guida la mobilitazione di grandi e bambini contro il cambiamento climatico e le sue conseguenze
Autori vari
editore: Terra Nuova Edizioni
pagine: 56
Sofia sente bussare alla sua porta: un orso bianco, una tigre, dei contadini le chiedono aiuto, perché il cambiamento climatico sta distruggendo le loro case. Come e prima di Greta Thunberg, Sofia e i suoi nuovi amici si mobilitano per la salvezza dell'unico Pianeta che abbiamo. Il libro è consigliato da Greenpeace.
Ortaggi insoliti
La coltivazione biologica di ortaggi dimenticati ed esotici
Autori vari
editore: Terra Nuova Edizioni
pagine: 160
Un manuale di agricoltura che insegna a coltivare ortaggi dimenticati o provenienti da paesi lontani, ma adatti al nostro clima e di elevato valore nutrizionale
L'intestino, secondo cervello
Prendersi cura del tratto digestivo e delle proprie emozioni
di Irina Matveikova
editore: Terra Nuova Edizioni
pagine: 248
Guida pratica per una buona digestione e un intestino in salute, ricca di indicazioni alimentari, mediche e psicologiche
E ora si cambia!
Come l'Italia si sta rinnovando. La visione per il 2040 di 100 protagonisti del cambiamento
Autori vari
editore: Terra Nuova Edizioni
pagine: 352
500 azioni per gli individui, le imprese e le istituzioni che vogliono ricostruire il paese
Dicono di noi
"Ortaggi insoliti" di Matteo Cereda e Sara Petrucci su Tg2 Eat Parade "Presentazione di "Ortaggi insoliti" da Tg2 Eat Parade"
"Fiabe per i custodi del pianeta" di Franco Berrino su Italians do it better "Recensione di "Fiabe per i custodi del pianeta""
Intervista a Sara Petrucci, co-autrice di "Ortaggi insoliti" su Agronotizie "Sara Petrucci presenta il suo libro sulla coltivazione di specie orticole rare, esotiche o anche solo dimenticate"
