Marco Fortunato
Marco Fortunato è il fondatore del progetto I’m in fermentation, nato nel 2015 a seguito di un radicale cambio di vita. Dal 2000 si dedica alla cucina e ha rivestito il ruolo di chef in diversi ristoranti vegani. Dal 2015 si dedica a tempo pieno alla fermentazione tenendo corsi in tutta Italia.Il suo blog è www.iminfermentation.it
Titoli dell'autore
I'm in fermentation
La guida completa ai cibi fermentati
di Marco Fortunato
editore: Terra Nuova Edizioni
pagine: 490
Tecniche, sperimentazioni e ricette per portare sulle nostre tavole i cibi fermentati. Con tante ricette
I'm in fermentation - Ebook
La guida completa per sapere tutto sui cibi fermentati. Con tante ricette, anche per sperimentare
di Marco Fortunato
editore: Terra Nuova Edizioni
pagine: 490
Ebook a layout fisso. Tecniche, sperimentazioni e ricette per portare sulle nostre tavole i cibi fermentati. Con tante ricette
I più venduti
L'agricoltura naturale e l'arte del non fare
La via di Fukuoka per coltivare l'abbondanza con il minimo intervento
di Kutluhan Özdemir
editore: Terra Nuova Edizioni
pagine: 264
Un manuale che vuole divulgare in Italia “l'agricoltura del non fare”, il metodo ideato da Masanobu Fukuoka, pioniere dell'agricoltura naturale. Per coltivare in modo veramente sostenibile e contrastare la crisi climatica
Ortaggi insoliti
La coltivazione biologica di ortaggi dimenticati ed esotici
Autori vari
editore: Terra Nuova Edizioni
pagine: 168
Un manuale di agricoltura che insegna a coltivare ortaggi dimenticati o provenienti da paesi lontani, ma adatti al nostro clima e di elevato valore nutrizionale
Pratiche di consapevolezza - Ebook
Antologia essenziale di meditazioni per vivere il momento presente con gioia e felicità
di Thich Nhat Hanh
editore: Terra Nuova Edizioni
pagine: 208
Una raccolta preziosa e unica di esercizi e pratiche di meditazione per ogni momento della giornata, sviluppate da Thich Nhat Hanh in molti anni di pratica
Alberi: fermiamo la mattanza
di Linda Maggiori
editore: Terra Nuova Edizioni
pagine: 186
Un’inchiesta completa sul patrimonio arboreo italiano, sugli interessi in gioco e sui movimenti che lo difendono
I'm in fermentation
La guida completa ai cibi fermentati
di Marco Fortunato
editore: Terra Nuova Edizioni
pagine: 490
Tecniche, sperimentazioni e ricette per portare sulle nostre tavole i cibi fermentati. Con tante ricette
Dicono di noi
"Alberi: fermiamo la mattanza" su Il Fatto Quotidiano "Il libro di Linda Maggiori recensito su Il Fatto Quotidiano"
"Ridurre l'inquinamento elettromagnetico in casa" su Libri & Cultura "Sul blog Libri & Cultura una recensione di "Ridurre l'inquinamento elettromagnetico in casa""
"Outdoor education, pedagogia della Selva e del Selvatico" su Il Fatto Quotidiano "Il libro di Raffaella Cataldo recensito su Il Fatto Quotidiano"
