Barbara Polvani
Barbara Polvani vive a Firenze. Cuoca professionista, si è diplomata presso la Scuola di alimentazione e cucina naturale Gioia di vivere di Lucca. Nel 2009 ha fondato il bio-catering Il pranzo di Babette, che utilizza prodotti locali e di filiera corta, ingredienti stagionali e propone piatti attenti alle eventuali intolleranze alimentari. Organizza corsi di cucina e seminari in tutta Italia. Informazioni e contatti
Indirizzo email: barbara.babette@yahoo.it
Sito: www.pranzodibabettecatering.it
Titoli dell'autore
Quinoa, amaranto e grano saraceno
100 ricette vegetariane per scoprire le virtù di ingredienti meno consueti
di Barbara Polvani
editore: Terra Nuova Edizioni
pagine: 120
Ricette dolci e salate, per il menu quotidiano e per deliziare gli amici, per portare in tavola ingredienti ricchi di proteine e altri nutrienti
I più venduti
Atlante delle guerre e dei conflitti del mondo. XIV edizione
di Ass. Culturale 46° Parallelo
editore: Terra Nuova Edizioni
pagine: 272
Informazioni e approfondimenti sui principali conflitti in Africa, Americhe, Europa, Asia
Orto biodinamico familiare
Coltivare piccoli spazi secondo natura
Autori vari
editore: Terra Nuova Edizioni
pagine: 192
Il primo manuale pratico in Italia sull'applicazione del metodo biodinamico per la coltivazione di piccoli spazi
Alle radici della biodinamica
Come mucche, compost e comunità aiutano a comprendere i fondamenti della pratica ideata da Rudolf Steiner
di Jeff Poppen
editore: Terra Nuova Edizioni
pagine: 196
Per una agricoltura più pacifica, un’introduzione al metodo biodinamico per agricoltori professionisti e hobbisti
Orto e frutteto biodinamico
Coltivare biologico con l'aiuto della luna
di Monty Waldin
editore: Terra Nuova Edizioni
pagine: 256
Guida illustrata per coltivare secondo i principi della biodinamica. Con oltre 70 schede di ortaggi e alberi da frutto
Terra Nuova Febbraio 2026
Il primo mensile italiano di ecologia e del vivere naturale. Dal 1977
rivista: Terra Nuova - Il Mensile
pagine: 104
In primo piano: Il bimbo non dorme? Ecco come fare - Il menu della salute. Combatti influenza e raffreddore a tavola! - Fitoembrioterapia la salute grazie a gemme e germogli - Liguria. Trekking sull’antica Via Iulia Augusta - Quando i crediti di carbonio supportano la transizione. L'esperienza di Sekem - Il furto legalizzato della biodiversità contadina - Fotovoltaico a terra. Frenare la speculazione che erode il suolo
Dicono di noi
"Alberi: fermiamo la mattanza" su Il Fatto Quotidiano "Il libro di Linda Maggiori recensito su Il Fatto Quotidiano"
"Ridurre l'inquinamento elettromagnetico in casa" su Libri & Cultura "Sul blog Libri & Cultura una recensione di "Ridurre l'inquinamento elettromagnetico in casa""
"Outdoor education, pedagogia della Selva e del Selvatico" su Il Fatto Quotidiano "Il libro di Raffaella Cataldo recensito su Il Fatto Quotidiano"
