L’alimentazione riveste un ruolo fondamentale e determinante per il nostro benessere psico-fisico, ma non è l’unica chiave di interpretazione che possiamo utilizzare se riflettiamo su questo gesto così naturale che accomuna tutti gli uomini, in quanto il cibo, oltre a soddisfare il nostro quotidiano bisogno di nutrimento, è un importante veicolo per monitorare e curare diverse malattie e disturbi. Il principale intento di questo libro è stimolare la consapevolezza del "potere del cibo" e del ruolo fondamentale che una corretta alimentazione può svolgere per la salute.
La dott.sa Catia Trevisani, direttrice della scuola Scuola Italiana di medicina olistica, forte della sua esperienza di medico e naturopata, spiega come utilizzare l’alimentazione per prevenire e curare le malattie e i disturbi più diffusi. Un manuale completo e chiaro dove troverete tutte le indicazioni necessarie per superare o combattere definitivamente i vostri malesseri, utilizzare l’alimentazione più adatta e ristabilire un rapporto di armonia fra anima e corpo.
In ordine alfabetico vengono descritti i più comuni disturbi e sintomi di malessere fra i quali: allergia, asma, cellulite, colesterolo, colon irritabile, insonnia, menopausa, sindrome premestruale,stitichezza, stress, sovrappeso, tosse e molte altre. Una descrizione dettagliata accompagna ogni sintomo analizzandone tutte le diverse sfaccettature e particolarità, suggerendo gli alimenti si e quelli da evitare, analizzando l’aspetto psicologico e le combinazioni di cibo efficienti per ristabilire benessere e armonia. L’ultima sezione del libro è dedicata agli Alimenti Speciali, che la dott.sa Trevisani consiglia di inserire fra le quotidiane abitudini alimentari per avere un’alimentazione completa e sana. In particolare vengono descritte: le alghe, il cacao, il miele, il miso, la quinoa, il tè nero, verde e il tè bancha. Dopo un’excursus storico dell’alimento e l’analisi delle diverse tipologie presenti in commercio, vengono evidenziate le mille virtù, le proprietà nutrizionali e i metodi e consigli per la preparazione.
287 pagine dedicate a tutti coloro che vogliono riscoprire il piacere del giusto cibo e ritrovare il benessere psico-fisico semplicemente modificando la propria alimentazione, perchè, come ricorda la dott.sa Trevisani, questo libro è un invito a riavvicinarci a noi stessi e alla tavola con l’entusiasmo e la sorpresa di scoprire, dietro a gesti quotidiani, come quello di nutrirsi, i segreti del benessere e di una nuova qualità della vita.
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