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"Pasticceria con grani antichi" di Gabriele Cini du Rtv38

Gabriele Cini, aurore di Pasticceria con grani antichi è stato protagonista della trasmissione andata in onda giovedì 28 novembre sull'emittente televisiva Rtv38, che ha dato grande spazio al libro e al mastro pasticcere.
 
    

Pasticceria con grani antichi

Consigli e ricette di un rinomato mastro pasticcere per coniugare gusto e salute nell’arte dolciaria e in cucina

di Gabriele Cini

editore: Terra Nuova Edizioni

pagine: 120

Suggerimenti per impiegare le farine di grani antichi per preparare golosi e salutari dolci. Con oltre 60 ricette

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