Alimentazione

Con fagioli, lenticchie, ceci, piselli, cicerchie, fave, lupini e soia si possono creare un'infinità di piatti appetitosi, colorati e soprattutto sani. Ricettario a colori con 125 proposte di piatti in grado di esaltare la bontà di uno dei più antichi alimenti dell'uomo.

Autore: Rosanna Passione

Editore: Terra Nuova Edizioni

Pagine: 120

Codice: EA058

Il nostro prezzo: €13,00

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Aprite le Orecchiette

202 pillole esileranti e corrosive sulla mala educazione alimentare,

Non è un ricettario, non è un saggio e nemmeno una raccolta di barzellette, ma un'esplosiva e ben dosata miscela di umorismo e saggezza sull'alimentazione.
Un libro potente, dunque, che cambierà le abitudini di chi lo legge, e allo stesso tempo piacevole, essenziale, trascinante.
La grande abilità dell'autore è quella di saper condensare in poche, brillanti ed efficaci parole messaggi importanti che riguardano la salute di ognuno di noi, senza mai appesantire la lettura, che scorre invece velocissima fino all'ultima pagina, per il piacere di una sana, gustosa e intelligente conoscenza, di cui non vi sentirete mai sazi...

Autore: Pino Africano

Editore: Terra Nuova Edizioni

Pagine: 220

Codice: EA056

Il nostro prezzo: €13,00

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ABC dell'alimentazione NATURALE

Una guida indispensabile per compiere i primi passi nel mondo degli alimenti biologici e imparare a utilizzarli per il proprio benessere.
Sei capitoli di agevole lettura e un ricettario: ecco cosa propone questo testo, un vero e proprio manuale dedicato a chi non sa nulla di questo argomento, ma anche a chi ha già cominciato a interessarsene e vuole sapere di più.
In questo libro infatti si trova proprio di tutto: gli errori più comuni dell'alimentazione odierna, l'equilibrio alimentare, i vantaggi del biologico, gli studi scientifici più recenti e il recupero delle tradizioni alimentari. Si scoprono tanti cibi nuovi e si trovano risposte alle domande più frequenti, come: cosa mangiare quando manca il ferro? Va bene la dieta vegetariana per i bambini? Per friggere è meglio l'olio di oliva o quello di semi?
Siete pronti per passare al naturale? Allora questo libro sarà un indispensabile compagno di viaggio!

Autore: Giuliana Lomazzi

Editore: Terra Nuova Edizioni

Pagine: 200

Codice: EA020

Il nostro prezzo: €13,00

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Bioricettario - 250 ricette di cucina naturale suddivise per stagione

Dall'esperienza di un noto cuoco e insegnante di alimentazione naturale, un nuovo manuale di cucina con 250 ricette suddivise per stagione, frutto della fusione fra la tradizione gastronomica mediterranea e i principi dell'alimentazione naturale e biologica. Per agevolare la preparazione dei piatti e stimolare ad un’alimentazione equilibrata, le ricette sono state suddivise per stagione. E per ogni periodo dell’anno sono riportati consigli e indicazioni per una cucina semplice, salutare e in armonia con la natura.

Autore: Pino Zammataro

Editore: Terra Nuova Edizioni

Pagine: 248

Codice: EA010

Il nostro prezzo: €12,00

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Biscotti al naturale

Ricettario a colori con olte 90 proposte per preparare in casa biscotti senza latte, uova, burro e zucchero bianco sostituiti da latte di soia, olio di semi di mais biologico, malto e altri dolcificanti naturali.

Autore: Pasquale Boscarello

Editore: Terra Nuova Edizioni

Pagine: 120

Codice: EA053

Il nostro prezzo: €12,00

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Confetture al naturale

Pratico e innovativo ricettario con foto a colori, per imparare a fare marmellate casalinghe a base di frutta fresca, verdura e spezie, fiori e piante spontanee senza l'aggiunta di zucchero bianco.

Autore: Federica Del Guerra

Editore: Terra Nuova Edizioni

Pagine: 120

Codice: EA052

Il nostro prezzo: €12,00

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Cosa si mangia oggi?

Tavola ragionata dei nutrienti per avere sempre sott'occhio gli alimenti più indicati per una dieta sana ed equilibrata.

Autore: AA VV

Editore: Terra Nuova Edizioni

Pagine: poster cm 19.50 x 87

Codice: EA004

Il nostro prezzo: €3,60

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Cucina naturale in 30 minuti

25 menù vegetariani a base di prodotti di stagione.
Chi ha detto che benessere e velocità non possano andare a braccetto? Basta un pò di organizzazione, una tabella di marcia, un elenco di piatti veloci ed ecco che la preparazione di menu completi, sani ed equilibrati diventa questione di poco tempo: 30 minuti, per l'esattezza.
Questo libro propone menu mensili nel pieno rispetto della stagionalità, ma anche pasti completi a tema per portare in tavola piatti etnici e regionali. C'è poi spazio per i vegani e per i bambini, e un angolino tutto speciale per le feste, che certamente richiederanno un pò di tempo ai fornelli.
Ci sono pure, incredibile a dirsi, le ricette dedicate ai legumi, per battere sul tempo anche questi alimenti. Completano il tutto consigli, spunti, informazioni e riflessioni.
E ora, via al cronometro!

Autore: Cristina Michieli

Editore: Terra Nuova Edizioni

Pagine: 140

Codice: EA031

Il nostro prezzo: €12,00

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Cucinare Tofu & Seitan - Oltre 100 ricette per sostituire con gusto la carne e le altre proteine animali

Un manuale agile e completo, con oltre 100 ricette per sostituire con gusto la carne e le altre proteine animali. Tutte le ricette, formulate secondo i principi dell'alimentazione naturale, riportano i tempi di cottura e il grado di difficoltà.

Autore: Cristina Franzoni e Barbara Sambari

Editore: Terra Nuova Edizioni

Pagine: 120

Codice: EA003

Il nostro prezzo: €9,00

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Curarsi con il cibo - Prevenire e curare i disturbi più comuni con il cibo

Il principale intento di questo libro è stimolare la consapevolezza del «potere del cibo» e del ruolo fondamentale che una corretta alimentazione può svolgere per la salute. Nel volume sono illustrati i sintomi e la genesi delle più comuni malattie e il modo in cui, attraverso l’alimentazione, è possibile intervenire per prevenire o contrastare il decorso di ogni specifica patologia. Infine vengono indicati, caso per caso, i cibi che è bene evitare e quelli che invece è consigliabile assumere per difendere e rafforzare la nostra salute.

Autore: Catia Trevisani

Editore: Terra Nuova Edizioni

Pagine: 296

Codice: EA009

Il nostro prezzo: €15,00